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標題: 五香牛肉 [打印本頁]

作者: feilai0772 時間: 2012-1-13 13:21
標題: 五香牛肉
原料：

牛肉、生姜2片、料酒、老抽、生抽、五香粉、剁辣椒适量。

做法：

1、牛肉切大块，放进沸水里汆烫一下，去除血水；

2、再烧开一锅水，放进牛肉、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，加入其余的调味料；

3、小火煮上1小时；

4、大火收汁，剩下一点汤汁的时候把肉取出来晾凉；

5、切片装盘，浇上剩余的汤汁。

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