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標題: 软炸虾[图] [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2012-1-11 18:54
標題: 软炸虾[图]

·配料:虾仁350克，豆苗50克，碱面、味精、胡椒、蛋清、干淀粉、葱、姜、油各适量。

·操作:
1、虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，空去油；
2、锅内留底油，下葱姜末、虾仁稍炒，倒入事先备好的碗汁（用水淀粉、盐、胡椒、汤合成），翻炒装盘，炒豆苗围边即可

作者: ssx51466 時間: 2017-9-7 19:08

作者: 蒼之濤 時間: 2017-9-8 09:18
炸成这样还有营养？

作者: hhglBB 時間: 2017-9-8 10:23
炸过还是虾么？

作者: mwj 時間: 2017-9-8 10:46
感觉应该口感不错吧？但是总觉得炸虾不如煮虾味道鲜

作者: deli 時間: 2017-9-8 11:02
干你屁眼楼主

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