比思論壇
標題:
墨西哥酱烧牛肉
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作者:
feilai0772
時間:
2012-1-9 10:59
標題:
墨西哥酱烧牛肉
原 料:牛键子(500克)、蚕豆(100克)、洋葱半个、香菜2根。
盐、料酒、白糖、老抽、墨西哥酱(100克)、番茄沙司(2勺)、黑胡椒粉。
煮肉干辣椒2个、香叶5片、桂皮。
操 作:
1、蔬菜洗净,洋葱切条,香菜切小段,蚕豆用开水焯熟,捞出待用。
2、牛键子洗净、切块,用料酒泡一会儿,再过一下开水,
3、然后放入高压锅,加入煮肉调料,
4、水开之后压阀,焖上30分钟,或放入炖锅小火炖上约3小时,直至肉软烂,捞出沥水待用。
5、炒锅放入少量食用油,油热放入洋葱,煸炒出香,
6、再放入牛肉块,翻炒,
7、依次加入墨西哥酱、番茄酱、1勺老抽和1勺白糖,
8、再将焯熟的蚕豆放入,放入切好的香菜段,撒上盐和黑胡椒粉,混合均匀,关火,即可盛盘,搭配烤饼食用。
2012-1-9 10:58 上傳
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作者:
mwm222
時間:
2017-5-20 09:55
学一学,自己研究研究做法
作者:
46515865
時間:
2017-8-8 13:06
流程有点太简单了。
作者:
Djb222
時間:
2024-8-7 09:39
這牛肉看著有點生啊!
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