比思論壇
標題:
肥肠香锅[15P]
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作者:
feilai0772
時間:
2012-1-4 15:58
標題:
肥肠香锅[15P]
主料: 猪肠适量
辅料:土豆2个
调料:色拉油适量食盐适量醋适量姜1块,蒜1颗,八角3个,花椒适量,干辣椒1把,料酒适量,生抽适量,香油适量,大葱1根,白糖适量,豆瓣适量,香叶3片。
做法:
1.干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝;
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2.肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油块;烧一锅水,放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟,沥干水分备用;
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3.锅中油7成热后,放入大蒜、姜丝炒;
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4.加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味(辣椒的颜色变深);
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5.加入豆瓣炒香;
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6.继续熬煮油料;
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7.再放入肥肠翻炒,加入生抽、糖、醋;
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8.加入炸好的土豆丝;
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9.加入大葱炒均匀即可;
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炸土豆条的方法:
1.将土豆丝去皮,切成条备用
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2.锅里油7成热后,放入土豆条炸
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3.炸至金黄色变枯即可
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作者:
GBL
時間:
2012-1-4 17:02
强力围观~~
作者:
风云变幻
時間:
2017-2-23 23:58
不行,肚子饿了
作者:
甘草
時間:
2024-1-23 10:46
适合我们馋人
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