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標題: 清蒸鲈鱼太好吃，太方便啦 [打印本頁]

作者: leafy2002 時間: 2011-10-31 22:53
標題: 清蒸鲈鱼太好吃，太方便啦
做法：蒸 口味：其它口味 难度：初级入门 人数：3人份 准备时间：15分钟 烹饪时间：<15分钟清蒸鲈鱼的做法

鲈鱼洗净，去除干净鱼肚的黑膜，用厨房用纸擦干净水

葱洗净，葱白切下，剩余切大段。姜切片，蒜拍开切片

用白胡椒粉和盐把鱼身擦遍，放5分钟左右。找一大碗，底部垫姜片，再把姜、葱白、蒜塞在鱼肚和嘴巴里和碗里

蒸锅中水烧开，放鱼碗

大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟

鱼取出，另放盆子，鱼身铺上葱绿，倒入蒸鱼豉油

另取锅，加热色拉油，油热倒在鱼身上，即可

作者: 11516398 時間: 2011-11-14 03:26
个人感觉清蒸的话桂鱼比较好。。

作者: qltk2000 時間: 2011-11-15 18:51
做的真漂亮，一定好吃

作者: jeremy.huang 時間: 2011-11-22 18:36
貌似鱼我都喜欢

作者: bigpen 時間: 2011-12-18 10:49
调料好味道才好~~~

作者: blackforever 時間: 2011-12-23 14:52
清蒸的鱼加几片火腿，起锅前加点鲜酱油会让鱼吃起来更鲜~~

作者: zhengxiangsai 時間: 2011-12-23 17:11
会不会很腥

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