什锦烤鸡串
什锦烤鸡串https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1323/132309475461.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
鸡腿 1个相克食物
口蘑 6朵相克食物
红黄彩椒 适量
青椒 半个相克食物
大蒜 6瓣相克食物
姜 1片相克食物
盐 适量
生抽 2勺
料酒 少许
花椒粉 适量
蚝油 1勺
什锦烤鸡串的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1323/132309479634.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.鸡腿浸泡半小时去血水，洗干净备用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1323/132309483066.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.将鸡腿翻过来，在内侧沿骨头切开
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1323/132309486372.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.用小刀从下至上将骨头剃出来
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1323/13230949776.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.翻面，将鸡皮和多余的鸡油剃下来
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1323/132309494998.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.将鸡肉切成小块放入碗中，蒜剥皮切成片，一片姜切丝
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1323/132309497995.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.将蒜片，姜丝，盐，料酒，花椒粉，2勺生抽，1勺耗油放入碗中，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1323/132309501600.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.红黄彩椒，青椒切丁块，口蘑切片用水焯下，取出腌制好的鸡肉，烤箱开启，上下火190预热
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1323/132309505034.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.用竹签子将食材根据自己的喜好交替穿好，大蒜也穿上哦，刷上腌肉剩下的腌料汁，在刷上色拉油，入烤箱烤10分钟
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1323/132309508198.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.取出肉串，在刷一遍腌料汁和色拉油，烤10分钟就好了
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1323/132309516438.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.取出烤好的肉串，上桌开吃
小贴士鸡腿剃骨头的时候小心不要划到手，各家的烤箱温度不一样，可适当调整温度和烘烤时间
這個看起來就很好吃 看起来很像烧鸟屋里的鸡肉串，很长，东西很多
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