ab77777 發表於 昨天 08:43

煎粉

煎粉https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1907/190720346868.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
煎粉 半块
香菜 3根相克食物

黄瓜丝 少许
蒜 3掰相克食物

麻酱 一勺
香油 少许

麻油 少许
花椒油 少许

酱油 少许
辣椒油 一勺

盐 适量
豆油 少许


煎粉。的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1907/190720351457.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.自家做的煎粉,切开小块。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1907/190720355829.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.油烧热,把煎粉放进去。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1907/190720359912.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.来回翻炒。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1907/190720363455.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.炒至金黄,如果喜欢可以煎大劲儿点(东北话,煎出嘎波,不知道怎么翻译成普通话)
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1907/190720367703.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.这个期间蒜切末,香菜切末,黄瓜切丝。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1907/190720371140.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.炸出来的样子,不要怕粘在一起了,一会放汤里就好了。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1907/190720374246.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.把蒜末放在碗底,倒进去沸水,把煎粉放进碗里。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1907/190720377399.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.把所有调料都放进去。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201512/1907/190720346868.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.最后加上辣椒油一拌,开吃吧。


小贴士1、出去买来吃不如家里卫生,这个东西主要是调料,汤好喝煎粉也就好吃。
2、可以把煎粉煎大劲儿点,那样吃起来口感我喜欢,家人喜欢煎软点的。

Djb222 發表於 6 小時前

怎麼有點酸辣粉的感覺

jimdyh 發表於 5 小時前

是不是把凉粉油建一下?似乎是这样一回事
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