沥米饭
食材明细主料
[*]米30g
辅料
[*]水150g
[*]其他口味
[*]蒸工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
沥米饭的做法步骤
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我从网上买的这种胚芽米，像麦片的口感。
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米淘洗干净备用
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锅中加适量水先烧开，水开后下入米同煮，不时捞动锅底的米，以防粘锅。水的多少可以根据各人喜欢米汤的多少添加
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待米煮到快开花捞出沥米汤，煮米时间可以根据各人喜欢米的软硬程度决定，喜欢硬一点就少煮一会儿。我买的这种胚芽米多煮了一会儿
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捞出米后，锅里剩下的米汤。
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捞出的米装到碗中，放蒸锅里蒸。
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这样蒸出来的米，粒粒分明，看饭的成品图
小窍门
1.想要米汤多一点，煮米时就多放点水。
2.想吃硬一点米饭，就煮时间短一点，蒸时间也短一点。反之亦然
3.煮米时要不停捞动锅底的米，以防粘锅。
感觉做这个需要耐心啊。 别说吃，这样的饭我听都没听过 這是哪裡的特色美食？
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