家常熏鲅鱼
食材明细主料
[*]鲅鱼两条3斤
辅料：
[*]花椒适量
[*]大料适量
[*]桂皮适量
[*]香叶适量
[*]葱姜适量
[*]花生油一斤
调料
[*]生抽适量
[*]味极鲜适量
[*]冰糖适量
[*]白酒适量
[*]料酒适量
[*]咸香口味
[*]炸工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
家常熏鲅鱼的做法步骤
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1
将鱼洗净去除鱼鳃内脏。
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2
切成厚片放入盆中。
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3
放入葱段、姜片、料酒腌制。
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4
准备一锅放入香料。
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5
添加调料及少许水烧开，在小伙煮5分钟备用。
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6
锅中放油，将鱼中葱姜挑去不要，放锅中中火慢炸。
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7
炸好捞出。
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8
放入香料锅里烧开关火，泡半小时后就可以啦。
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熏鱼吃过很多，下酒神器，不过家里自己做似乎有点难度 這個看著像帶魚啊
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