红烧牛腩[9P]
牛腩1斤半左右的牛腩 2根胡萝卜 姜 葱 蒜 香料 豆瓣 白糖（少许）香菜 少许的花椒海椒本着丁配丁坨配佗的原则，牛腩切小块，胡萝卜切滚刀，豆瓣剁细。
香料用水浸泡下，因为香料基本都有异味，泡下既防止温度高胡掉又能去异味
锅放油，7、8成热下姜片蒜爆香下豆瓣继续炒酥，最后下浸泡好的香料
稍炒，下牛腩，炒到吐油，下白糖。
放鲜汤或者白水
大火烧开，转中小火，一直烧，大概需要2个小时，然后下胡萝卜继续烧，最后胡萝卜烧软大火收汁，起锅。
这个有爱啊 蘿蔔牛腩也非常好吃！！！
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